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 Los aminoácidos son fundamentales para la formación de proteínas, enzimas y clorofilas. Los aminoácidos son las biomoléculas naturales que tienen las plantas para aumentar la tolerancia al estrés.
Las plantas fabrican aminoácidos endógenamente a partir de nitrógeno inorgánico. Primero obtienen Ac. Glutámico y a partir de ahí fabrican el resto de aminoácidos mediante procesos de transaminación. Este proceso requiere un gasto importante de energía que en situaciones de estrés la planta tiene dificultad de suministrar. Ante una situación de estrés la planta necesita elevadas cantidades de amnioácidos en un corto espacio de tiempo. Con la aplicación exógena de aminoácidos: en fertirrigación (  ) , conseguiremos aumentar la tolerancia al estrés reduciendo el consumo energético del propio vegetal y acortando el tiempo de recuperación al estrés sufrido. Los aminoácidos desempeñan un papel fundamental en multiples funciones, tales como:
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